Indiquer les différentes étapes de l'action de la chaleur humide sur le saccharose aboutissant à l'obtention d'un caramel
BAC
mariem5798z
Question
Indiquer les différentes étapes de l'action de la chaleur humide sur le saccharose aboutissant à
l'obtention d'un caramel
l'obtention d'un caramel